Grapevault Wines
Grapevault ist die Dachmarke unseres Weinportfolios und die Klammer, die alles zusammenhält.
Grapevault Wines wurde im Jahr 2015 von Heide Hennecken, Thomas Leeb und Dr. Wolfgang E. Frank gegründet und ist Ihr Ansprechpartner für alles in Sachen Premiumwein. Grapevault produziert Weine und verwandte Produkte, vertreibt Weine von Spitzenweingütern, berät Weingüter, Hotels und Restaurants und ist Ihr bevorzugter Kontakt für Ihre Investitionen in den Weinsektor.
Das Weinportfolio von Grapevault konzentriert sich auf hochwertige Spezialitäten, die wir in Zusammenarbeit mit ausgesuchten Kooperationspartnern herstellen. Auch wenn diese Weine nicht im eigenen Weingut produziert werden, haben wir maximalen Einfluss auf den gesamten Weinanbau und den Weinwerdungsprozess und können damit mit Fug und Recht von unseren Produktion aus eigener Herstellung sprechen.
Unser Portfolio haben wir in Sekte, Rotweine und Fruchtschaumweine gegliedert. Im Sektbereich gibt es bisher nur einen Sekt aus der Grossen Lage Hattenheimer Wisselbrunnen, den die Grapevault-Partner im Jahrgang 2012 noch bei einem VDP-Weingut hergestellt haben. Im Prinzip handelt es sich dabei um einen der ersten Sekte aus Grosser Lage, der nun bei uns sein Zuhause gefunden hat. Ein weiterer großartiger Sekt reift seit 2010 auf der Hefe und wird 2019 das Licht der Welt erblicken.
Im Rotweinbereich verfolgt Grapevault Wines eine Kooperation mit den Heuchelberg Weingärtnern in Württemberg zur Erzeugung eines der raren Spitzenrotweine im Nicht-Pinot-Noir-Bereich in Deutschland. Grundlage ist die völlig unterschätzte Rebsorte Acolon. Wir sind hier noch in der Lernphase, aber bereits der Jungfernjahrgang 2012, von dem nur noch eine minimale Menge vorhanden ist, zeigt das enorme Potential, das in diesem Projekt und in dieser Rebsorte steckt. Der Jahrgang 2013 kommt jetzt in den Verkauf. Den Jahrgang 2014 haben wir mit weniger Fassreife gefüllt – er muss allerdings noch mindestens ein Jahr in der Flasche reifen.
Mit unseren Fruchtschaumweinen runden wir unser Portfolio ab. Vielleicht mag Ihnen ein Fruchtschaumwein im Premiumbereich etwas kurios erscheinen, aber speziell Erzeuger wie Eric Bordelt in Frankreich zeigen in brillanter Weise auf, welches Potenzial in Fruchtschaumweinen steckt. Natürlich arbeiten wir nur mit traditioneller Flaschengärung und mindestens 18 Monaten Hefelager. Die Versektung erfolgt bei unserem Partner Reuter & Sturm in Walluf im Rheingau. Gestartet sind wir mit einem Wiesbadener Apfelschaumwein, den wir in Kooperation mit dem Hof Rosenköppel hergestellt haben und der ausgewählte Partien des Wiesbadener Apfelweines aus unserer AlfWein-Linie verwendet. Ein Birnenschaumwein und ein Kirschschaumwein, ebenfalls aus Früchten der Region Wiesbaden, sind in Planung.