AlfWein, Rheinhessen Weißburgunder Liter 2021

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Unter dem Etikett AlfWein finden Sie die Weine unseres Oenologen Alf Ewald. Alf zeigt mit dieser Produktlinie, dass er nicht nur im Ultrapremium-Bereich zuhause ist, sondern auch für maximalen Genuss zu moderaten Preisen sorgen kann.

Alfs Weißburgunder 2021 kommt, wie in den Vorjahren auch, aus der Ersten Lage Niersteiner Paterberg und wurde von uns von Hand gelesen. Sicherlich eine Referenz im Literbereich.

Nicht vorrätig

SKU

AE-21-0104

Alkoholgehalt

11,5 %

Füllmenge

1.000 ml

Geschmacksrichtung

trocken

Verschluss

Schraubverschluß

Allergene

enthält Sulfite

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Wie in den letzten Jahren auch, konnte Alf in 2021 für seinen Weißburgunder Liter auf eine Parzelle in der Ersten Lage Niersteiner Paterberg zurückgreifen. Wir haben diese Parzelle von Hand geerntet und komplett bei uns im Weingut ausgebaut. Sie bekommen also einen Literwein in der Qualitätsstufe einer Ersten Lage. Da das Lesegut aus derselben Parzelle stammt, ist der Weißburgunder Liter eng mit unserem Traumzeit Bumerang und der Melmac Cuvée von Alf verwandt.

Den Ausbau des Weißburgunders hat Alf auch in diesem Jahr im Edelstahl durchgeführt, um so die Frucht und den jugendlichen Charakter des Weins zu erhalten. Im Jahrgang 2021 musste Alf jedoch im Vergleich zu den Vorjahren einen etwas anderen Weg gehen. 2021 ist ein fruchtbetonter Jahrgang, den wir im Vergleich mit den Vorjahren als „normal“ bezeichnen würden. Das Mostgewicht war moderat, aber nicht niedrig, der Extrakt liegt auf dem Niveau der Vorjahre (18,8 g/l) und die Säure ist höher (6,8 g/l). Alf hat deshalb beschlossen, den Wein leicht anzureichern, ging dabei aber sehr behutsam vor, sodass der Alkohol mit 11,3 % sehr moderat geblieben ist.

Eine höhere Anreicherung wäre von der Substanz des Mostes leicht möglich gewesen, aber Alf wollte die Charakteristik des Jahrgang bewahren und bewusst einen Kontrapunkt zu den cremigen und eher alkoholstarken Weinen der Vorjahre setzen. Außerdem kommt so die wunderschöne Frucht des Jahrgangs 2021 besser zur Geltung.

Auch wenn man von Literweinen gewohnt sein mag, dass sie eher früh gefüllt werden, ist dies nicht die Welt von Alf. Es hat sich über die Zeit herausgestellt, dass der März dazu ein guter Zeitpunkt ist. Durch die längere Reife gewinnt der Wein noch ein wenig mehr Präzision und Tiefe. Der Nachteil daran ist, dass der Wein bis Mitte des Jahres braucht, um sich vollständig zu öffnen. Alf hatte deshalb beschlossen dem Wein noch bis Juli/August 2022 Zeit zu geben, bevor wir ihn auf den Markt bringen, aber durch die deutlich anziehende Nachfrage, sind alle Vorgängerjahrgänge komplett ausverkauft und wir mussten den Wein bereits jetzt, Mitte April 2022, auf den Markt bringen. Es empfiehlt sich deshalb den Wein noch ein wenig liegen zu lassen – was aber nicht zwangläufig erforderlich ist, denn richtig lecker ist er jetzt schon.

SKU

AE-21-0104

Alkoholgehalt

11,5 %

Füllmenge

1.000 ml

Geschmacksrichtung

trocken

Verschluss

Schraubverschluß

Allergene

enthält Sulfite

Verkostungsnotiz

Eine Verkostungsnotiz finden Sie hier ab Juni 2022.