Edition Yuma Nia

Mit diesem Post wollen wir Ihnen unsere Edition Yuma Nia aus dem Jahrgang 2020 vorstellen. Unsere Edition Yuma Nia ist aus einer Zusammenarbeit mit dem The Drunken Butler in London entstanden, einem innovativen Restaurant, das auf kreative Weise persische Elemente mit internationaler Haut Cousine kombiniert. Paten des Weines sind Herr Yuma Hashemi, der Besitzer des The Drunken Butler, und Herr Ali Rasouli-Nia, mit dem wir schon das eine oder andere Projekt realisiert haben.

The Drunken Butler fungiert auch als Importeur unserer Weine nach England.

Ziel des Projektes war es, einen Wein für die Weinbegleitung im The Drunken Butler zu kreieren. Dazu haben wir einen durchaus exotischen Ansatz gewählt. Wir haben eine Partie unseres Teufelskopfes 2020 im Stahltank ausgebaut und dann in ein mit Merlot vorbelegtes 225 l Barrique gelegt. Dadurch erhält der Wein ein ganz dezentes Rosa und vereint die Präzision des im Stahltank ausgebauten Teufelskopfes mit einem Hauch Barrique und der zusätzlichen kirschbasierten Komplexität, welche das Merlot-Fass beisteuert. Durch den Ausbau im Rotweinfass ist es weinrechtlich leider nicht erlaubt, den Wein als Deutschen Qualitätswein zu etikettieren. Er ist also nur noch ein Deutscher Wein. Auch ist es uns nicht erlaubt die Rebsorte – Gerüchte besagen, es könnte sich um Riesling handeln – und die Lage anzugeben.

Weiterhin haben wir beschlossen, den Wein noch im relativ trüben Zustand direkt aus dem Fass auf die Flasche zu füllen. Damit ist er natürlich unfinend, unfiltered & hand-filled, aber darüber hinaus noch viel mehr. Die Edition Yuma Nia ist sozusagen unser Tribut an das Thema Natural Wine.

Fazit

Da wir nur ein 225 l Barrique davon gemacht haben, beträgt die Gesamtproduktion 291 Flaschen. Der überwiegende Anteil hat bereits im „The Drunken Butler“ sein Zuhause gefunden. Für Deutschland haben wir allerdings 24 Flaschen erkämpfen können, die wir Ihnen gerade in unserem neuen Newsletter anbieten. Lange wir es den Wein hier somit nicht geben.